京城叫卖王臧鸿（左）和曲艺表演艺术家孟繁贵被评为“京味大使”

    北京非物质文化遗产保护办公室的领导，为二锅头酿造工艺的第八代、第九代传人授予了“弘扬京味文化”的大旗。

    烤鸭、长城、京剧、二锅头 京城四绝已登上地铁车厢

    全聚德(北京烤鸭)名称由来 
 
   "全聚德"原本叫做"德聚全"，是个位于前门大街卖干鲜果品的店铺，可不知怎的，生意江河日下，最终倒闭了。

　　清朝同治三年（公元1864年），一位早先经营生鸡生鸭的小贩名叫杨全仁的河北冀县人，将此店铺买了过来，开始经营烤鸭和烤炉肉。开业前，一位风水先生围着新店转了两圈后站定说："这是块风水宝地，前程不可限量，只是此店以前甚为倒运，要想冲其晦气，除非将"德聚全"的旧字号倒过来，称作"全聚德"，新字号才能上坦途。"杨全仁一听正全心意，一来自己名字中占有一个"全"字，二来"聚德"意为聚拢德行，可以标榜店铺做买卖讲德行。于是，闻名中外的老字号"全聚德"就这样诞生了。

全聚德